Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования представляет собой документ, который содержит всю информацию о проверках на сбои температурного режима для каждой холодильной установке. В обязательном порядке журнал должен быть правильно внешне оформлен и содержать следующую информацию:
1. Номер снятия показателей
2. Дата снятия температурных показателей.
3. Показания температур.
4. Номер холодильной установки.
5. ФИО ответственного за проведение мероприятия за его подписью
6. Информация о возможных неполадках и нарушениях
Каким организациям нужен журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования применяется компаниям, которые используют в своей работе холодильные установки различного типа:
- Магазины продуктов питания
- Аптеки и фармацевтические точки
- Больницы
- Школы и детские сады
- Цветочные магазины и палатки
- Предприятия сферы общепита и др.
Ответственность при отсутствии журнала учета температурного режима холодильного оборудования
При проверке Роспотребнадзор может затребовать данный документ, а при его отсутствии и неправильном заполнении вправе привлечь компанию к административной ответственности.